A farinha de mandioca do tipo “ovinha” é produzida em 15 comunidades dos municípios de uarini e alvarães, dentro da reserva de desenvolvimento sustentável. A farinha é um dos alimentos que não podem faltar na mesa de quem é do norte, mas o consumo deste alimento está ficando cada vez mais caro. De acordo com dados da comissão de defesa do consumidor da assembleia legislativa do estado do amazonas (cdc), a inflação no preço da farinha de mandioca já acumula alta de 45,11%. Manaus (am) — a farinha favorita da população amazonense, produzida por comunidades ribeirinhas da região do médio solimões, no amazonas, denominada farinha do uarini, foi reconhecida como. Em 7x r$ 33, 40 sem juros.
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